Bongiovanni Vera Tipo 00 W300-320 Napolitana 25kg

Vera is een speciaal meel voor authentieke Napolitaanse pizza, speciaal ontwikkeld voor een glad, egaal deeg dat gemakkelijk uit te rollen is op zijn "Napolitaans". Het blijft uitzonderlijk goed in de oven: het bakt snel, wat resulteert in een luchtige, goed verteerbare korst die zijn klassieke korst behoudt.